目指したのは、
世界一、素材本来の
味を引き出す
メイドインジャパンの鍋
1936年に名古屋市で創業された老舗鋳造メーカー、愛知ドビー。その3代目となる兄弟の「町工場から世界最高の製品を作りたい」という想いから誕生したのが、気密性と保温性にきわめて優れた日本の職人が作る鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」です。何よりの魅力は、素材本来の味わいを最大限に引き出せること。精密加工の精度を0.01mmまで極限に高めることで実現した高度な気密性によって、旨みや水分を逃がさず、無水調理が可能です。「手料理と、生きよう。」のブランドスローガンの下、手料理のある暮らしを支えています。
